Kicsi konyha - rossz konyha?
- Ági
- ápr. 30.
- 4 perc olvasás
Sokszor hallom, hogy "Kicsi a konyhám, ezért nem tudok rendesen főzni." Ez az állítás úgy lenne igaz, hogy: "Rossz a konyhám, ezért nem tudok rendesen főzni."
Mert az a helyzet, hogy attól, hogy kicsi a konyhád, még lehet jó! Sőt, mondok mást: attól, hogy nagy a konyhád, lehet rossz!
Egyáltalán nem a konyha méretén múlik a használhatósága, hanem a tervezésen. Egy kisebb konyhánál lehet, hogy jobban oda kell figyelni a tervezésnél, lehet, hogy több kompromisszumra van szükség, több a kötöttség, de attól még igen is lehet szuper a végeredmény.
Összeszedtem 6+1 pontban, mi az, amire egy kicsi konyha tervezésénél is figyelni kell.
Szokások
Az otthonod minden pontját a saját szokásaidhoz alakítsd. Mindig vizsgáld felül, neked tényleg arra a megoldásra van-e szükséged, vagy "csak úgy szokták". Ennek alapvetésnek kéne lennie, mégis sokszor elfelejtjük.
Alapszabályok
Attól, hogy kicsi a konyha, az alapszabályok ugyanúgy vonatkoznak rá.
A munkaháromszög ugyanúgy adott - tárolás/hűtés, mosogatás és főzés/sütés. Ekörül a három fő elem körül forog a konyha.
A munkafolyamat is szintén ugyanúgy adott. Gondold végig, milyen sorrendben haladsz a konyhában, egymás után milyen munkafolyamatok következnek. Ez alapján tedd egymás mellé a különböző elemeket. Előveszed az alapanyagot, megtisztítod, előkészíted, megfőzöd, tálalod. Ez egy icipici konyhában és egy hatalmasban is így van.
A mosogató és a tűzhely ne essen a bútor szélére, a kényelmes használathoz 20-30 cm széles szabad terület szükséges a munkapult szélén. Így van helye a könyöködnek a mosogatás közben és a kanalat is le tudod tenni két kevergetés között a főzőlap mellé.
Ne feledkezz meg a megfelelő világításról se - a főzéshez, mosogatáshoz elkerülhetetlen a megfelelően megvilágított munkapult.
Kevesebb holmi
Ha kevés a helyed, legyen kevesebb cuccod, amit tárolsz. Logikusnak tűnik, igaz? Mégis hajlamosak vagyunk egy csomó olyan dolog tárolására, kerülgetésére, amikre nincs szükségünk. Tényleg használod a melegszendvicssütőt, gofrisütőt és a kenyérpirítót is? Tényleg kell az összes bögre és pohár?
Selejtezz, és csak azokat a tárgyakat tartsd meg, amiket tényleg használsz!
Válassz olyan tárgyakat, amik nem csak az igényeidhez, de a lehetőségeidhez is illenek. Például egy kávédarálós kávéfőző tulajdonképpen az egész konyhapultot elfoglalhatja egy kicsi konyhában. Ehelyett választhatsz egy olyat, ami ugyan igaz, hogy csak őrölt kávéval működik, cserébe marad elég hely kinyújtani a pizzatésztát. Ha nem akarsz lemondani a frissen őrölt kávéról, akkor pedig még mindig vehetsz egy kávédarálót, amit viszont nem szükséges a pulton tartanod. Tehát vizsgáld felül a holmijaidat is, lehet, hogy van praktikusabb megoldás.
Okosabb tárolás
Mivel kevés a hely, még az átlagosnál is fontosabb a tárolás okos megtervezése.
Gondolom mondanom sem kell, hogy minden helyet használj ki. Ha marad még 15-20 cm az alsó szekrénynél, tegyél be egy kihúzhatós elemet! A fiókos alsó szekrényeket egyébként is sokkal jobban ki tudod használni, mint az ajtósokat.
Csak akkor gondolkozz felső szekrény nélküli konyhában, ha nem maradt semmilyen holmid a selejtezés után, amit tárolni kéne. Különben egy kicsi konyhában a zárt felső szekrény elengedhetetlen. Ha ügyes vagy, lehet, hogy tudsz egy kis nyitott részt is kialakítani, de hidd el, jobb egy szép zárt szekrényt nézni, mint egy kupis nyitott polcot.
Használd ki a belmagasságot is, nyugodtan gondolkozz a teljes beépítésben is, hiszen rengeteg olyan tárgy van, amit évente 1-2 alkalommal veszel csak elő, ezeknek nagyon szuper egy olyan hely is, amit csak fellépővel érsz el. Ráadásul nem muszáj csak konyhai dolgokat tárolnod a legfelső zónában, így plusz tárolási kapacitást nyersz az egész lakásod számára.
Ugyanezen elven nem muszáj minden konyhai dolgot a konyhában tárolnod. Tegyük föl, hogy tényleg használod a fagylaltkészítő gépedet és ezért nem tudsz megválni tőle. De nem kell feltétlen a konyhában tárolnod, télre nyugodtan elteheted a gardróbszekrény tetejébe is, hidd el, nem fog hiányozni, cserébe nem lesz útban.
Ha van egy szuper étkeződ, ahova elfér egy tálalószekrény, akkor a tálaláshoz szükséges dolgokat tartsd inkább ott!
Maradjon minél több munkafelület!
Ez az egyik legértékesebb része a konyhának és kis alapterületnél ez az, ami leghamarabb el tud veszni.
A legfontosabb, hogy minél nagyobb egybefüggő felület maradjon a mosogató és a tűzhely között, egy kényelmes konyhánál ugyanis ezt a részt használod a legtöbbet.
Mivel kicsi a konyha, ezért csak a pultfelület rovására lehet magaselemet betenni. Ezt nem ajánlom, sokkal jobban jársz egy rendes méretű pultfelülettel, mint egy magaselemmel.
A pultot ne pakold tele gépekkel, különböző eszközökkel, maradjon minél több szabad felület, amin dolgozni tudsz.
A kisebb jobb!
Kicsi konyhába kis berendezés való.
Semmi szükséged a duplatálcás mosogatóra csepegtetőtálcával, ha nincs helyed főzni, mert a munkafelülettől veszi el a területet.
Elég a 45 cm széles mosogatógép is, így több tárolóhelyed marad.
Ugyanígy belegondoltál már abba, hányszor használod egyszerre mind a 4 rózsát a tűzhelyen? Vagy akárcsak hármat? Évente egyszer, karácsonykor? Soha, csak a fedőt szoktad rátenni, amíg megkavarod a ragut? Akkor miért nem elég a 2 rózsa? Gondolj bele, mennyi hely megy kárba, amit előkészítés közben nem tudsz használni. Ne feledd az előző pontot, minél több munkafelületed van, annál jobb!
+1. Bútor
Kis helyre is lehet szép, tartós konyhát tervezni. Ha lehetőséged van rá, próbáld a magasabb minőségű anyagokat előnyben részesíteni, hogy minél tovább szép maradjon a bútorod.
A tervezésnél figyelj arra, hogy az ajtókat ki lehessen nyitni, ne akadjanak össze a sarokban, legyen hely az ajtók kinyitására a fal mellett akkor is, ha a fogantyú már rajta van.
Ha bővebben érdekel a konyhatervezés témája, ezen a linken le tudod tölteni az erről szóló ebook-ot.
